冬季寒冷，食欲飆升總想吃點什么東西“補補”，堅果含有豐富的營養(yǎng)，并且吃起來脆脆香香的，深受大眾喜愛。殊不知，雖然建議大家適當(dāng)食用，但并不建議隨便吃。平安好醫(yī)生提醒您，健康品鑒堅果，這些事情需要您明確知悉：

堅果，為什么建議大家吃？堅果，的確是一種營養(yǎng)豐富、味道獨特的食品。首先，堅果好吃，大家都知道，因為其中含有較多的脂類物質(zhì)。其次，堅果中營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，無論是不飽和脂肪酸還是礦物質(zhì)鋅元素、鈣元素等營養(yǎng)物質(zhì)。

經(jīng)常吃堅果可以給我們的身體提供能量，另外也可以給身體提供優(yōu)質(zhì)且豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，拋開營養(yǎng)物質(zhì)的劑量來看，可以起到預(yù)防心腦血管疾病的作用，可以預(yù)防老年癡呆等問題的發(fā)生。

堅果，每天應(yīng)該吃多少？毋容置疑，堅果是一種營養(yǎng)豐富、建議您吃的食品，但是其中含有較多的脂肪物質(zhì)，食用過多容易造成能量過剩，增加肥胖的發(fā)生風(fēng)險。

因此來看，建議您食用堅果單日不超過30克，每天食用一小把即可，食不過量，淺嘗美味即可。

堅果，怎樣吃更健康？選擇超市或者大型市場進行購買：堅果，購買請靠譜挑選購買地點，超市、正規(guī)市場售賣的堅果更加靠譜，正規(guī)廠家生產(chǎn)的堅果也可以更好的去維權(quán)和索賠。

選擇原味的堅果更靠譜：堅果的口味五花八門，油鹽、咖喱、麻辣等誘人口味琳瑯滿目，但是具有各種口味的堅果更容易存在食品安全風(fēng)險，更容易被不良商家“下手段”，對比來看，原味堅果更加靠譜。

另外，購買堅果并不建議您選擇“煎炸”和“過度烤制”的產(chǎn)品；這類堅果營養(yǎng)物質(zhì)會有部分流失，另外還會由于過度高溫烹調(diào)產(chǎn)生有害物質(zhì)。

吃堅果請選擇“閉口堅果”，“開口堅果”容易被灰塵和雜質(zhì)污染，而且堅果中本身含有較多的脂肪物質(zhì)，開口后更容易接觸氧氣而氧化酸敗。因此，購買堅果，請您偏向“閉口堅果”。

吃堅果請認(rèn)準(zhǔn)袋裝堅果，日期越近（距離購買時間）越靠譜：對于各種袋裝堅果來說，請您認(rèn)準(zhǔn)日期，離您當(dāng)日購買時間越近的產(chǎn)品，其安全風(fēng)險越小，發(fā)霉變質(zhì)的幾率更低，請您科學(xué)購買。