餐飲業(yè)連鎖加盟存在哪些陷阱
一、被灌水的連鎖店數(shù)
許多總部為了招募加盟店，宣稱自己的加盟高達多少家，如欲印證，最好的方式就是請總部提供一份所有加盟店的名單，以顧客身份去走訪加盟店，看看經(jīng)營現(xiàn)況如何，則可獲得更真實的答案。還要注意總部安排供你參觀的加盟店也是事先安排好的“托”.
二、不切實際的投資回報率
連鎖加盟特許方大肆宣傳，加盟該項目只需3-6個月就能收回成本，總部將全面負責(zé)員工培訓(xùn)、前期廣告投入和統(tǒng)一店面形象設(shè)計等工作。加盟后卻發(fā)現(xiàn)，投資成本遠不止原先所說的金額，承諾也無法真正到位，無法盈利。
三、名義上是“特許加盟”，實際上卻是為了賣設(shè)備和原料
很多加盟項目表面上說是“特許加盟”，而實際上“特許加盟”只不過是一個美麗的幌子，真正的目的是為了高價賣機器設(shè)備或原料，
四、表面上是“加盟樣板店”，而實際上是特許加盟的“托”
通過前期對幾個加盟店和樣板店的刻意包裝和造勢進行內(nèi)外勾結(jié)，讓考察者看到表面火爆的生意，其實那些客戶和對該加盟店贊美的人絕大部分都是特許加盟的“托”，一旦你真的加盟錢交了，“盟主”卻人去樓空。
五、格式合同陷阱
創(chuàng)業(yè)者在選擇連鎖項目加盟時，合同是保障自己權(quán)益的最后一道屏障，必須花時間將所有與自己切身利益相關(guān)的條款仔細推敲，如果覺得自己的能力有限，最好請信得過的相關(guān)專業(yè)人員協(xié)助。
六、菜品質(zhì)量不宜保證
口味的標準化是加盟后的最大難點，中餐的飲食文化具有很大的差異性，要做到全國口味統(tǒng)一，整套標準將更加復(fù)雜。標準化的難題在很大程度上限制了中式快餐的規(guī)模化發(fā)展。
“重慶金扇堂中式快餐”通過多年的探索和發(fā)展，公司已成功擁有完善的營運管理體系和食品研發(fā)能力，形成了餐廳操作流程和各個崗位的標準化、流程化，并對操作過程進行監(jiān)督檢查的簡易營運模式。2011年，公司正式開放全國加盟市場，面向全國招商。有意向的客戶請來電咨詢！

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