選擇經(jīng)營項目　前期考察是關(guān)鍵
對于餐廳加盟連鎖方面的“投資”，投資者對于經(jīng)營項目的選擇可謂重中之重，“投資”初期經(jīng)營者根據(jù)自己的資金狀況選擇一系列品牌字號，并對這些品牌的產(chǎn)品定位、目標(biāo)客源定位、加盟店的環(huán)境風(fēng)格定位、服務(wù)個性定位、價格策略定位、利潤取向定位等一系列的商業(yè)模式進(jìn)行考察。只有弄明白了這些品牌的眾多定位，才有可能在未來的周邊市場競爭中形成“一枝獨(dú)秀”。
一、考察其他加盟店的經(jīng)營狀況：探清總部是否有兩家直營門店和一年以上經(jīng)營，有供他人有權(quán)使用的商標(biāo)。此外，還必須要求聯(lián)系現(xiàn)有加盟商，并親自前往探究經(jīng)營狀況。
二、加盟店的成功率：要考察其他同一系統(tǒng)加盟店的經(jīng)營狀況，如果一個加盟系統(tǒng)出現(xiàn)關(guān)店的情形，一定要謹(jǐn)慎；如果一個加盟系統(tǒng)出現(xiàn)多個關(guān)店的情形時，無論是個體經(jīng)營的失誤，還是其他什么原因都應(yīng)考慮放棄。因為一個成熟的加盟系統(tǒng)需要長時間的經(jīng)驗積累和管理系統(tǒng)的不斷完善，在正常經(jīng)營的情況下，關(guān)店的情況并不多。
三、加盟店的加入門檻：如果一家加盟店的加入門檻很低，沒有任何要求，只要付加盟費(fèi)用就可以加入和營業(yè)，這種情況下一定要三思而后行，實(shí)際上這基本上可以說是一種賣名字的生意，加盟者幾乎得不到任何專業(yè)培訓(xùn)和管理、技術(shù)、人員及財務(wù)上的支持。
四、加盟店的管理系統(tǒng)：這個對于投入到加盟店的人來說是最重要的一個問題。如果一個加盟系統(tǒng)不能提供非常具體的加盟企劃、前期培訓(xùn)和在職再培訓(xùn)、完善的管理系統(tǒng)和后援機(jī)制、詳細(xì)規(guī)范的業(yè)務(wù)操作手冊、穩(wěn)定規(guī)范的供貨系統(tǒng)等等，這樣的加盟系統(tǒng)是不宜考慮的。
五、加盟費(fèi)用是否合理：通常每個加盟企業(yè)擁有自己的加盟費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)，一般情況下是不可討價還價的。
“重慶金扇堂中式快餐”通過多年的探索和發(fā)展，公司已成功擁有完善的營運(yùn)管理體系和食品研發(fā)能力，形成了餐廳操作流程和各個崗位的標(biāo)準(zhǔn)化、流程化，并對操作過程進(jìn)行監(jiān)督檢查的簡易營運(yùn)模式。2011年，公司正式開放全國加盟市場，面向全國招商。有意向的客戶請來電咨詢！

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